Paruošimas
Svogūną supjaustome riekutėmis, morką griežinėliais viską sumetame į puodą. Elnieną supjaustome kubeliais ir lengvai apkepame kelias minutes ant didelės ugnies. Apiberiame druska ir česnakiniais pipirais. Metame viską į puodą ir troškiname apie vieną valandą. Supilame grietinėlę ir viską dar patroškiname apie penkiolika minučių. Skanaus.