Sriubos
Kreminė sūrio „Džiugas“ ir pomidorų sriuba su bazilikais
- Ingredients
- Saldžios grietinėlės „Žemaitijos" sviestas, 200 g 1/4 pakelio
- Kietas sūris DŽIUGAS® Delicate, 180 g 4 š.
- Kietas sūris DŽIUGAS® Delicate tarkuotas, 40 g 2/3 stiklinės
- Smulkiai pjaustytų morkų 1/2 stiklinės
- Smulkiai pjaustyti svogūnai 1/2 stiklinės
- Smulkiai pjaustytas salieras 1/2 stiklinės
- Pomidorų padažas 2 š.
- Vištienos sultinys 2 stiklinės
- Džiovintas raudonėlis 1 šaukštelis
- Švieži baziliko lapeliai 1/4 stiklinės
- Miltai 2 š.
- Druska žiupsnelis
-
Pagaminimas:
60
-
Sudėtingumas:
-
Porcijos užteks:
Paruošimas
Dideliame puode storu dugnu užvirkite 1 stiklinę vištienos sultinio, sudėkite pomidorus, morkas, svogūnus, salierus, pomidorų padažą, įberkite raudonėlio, sumeskite bazilikų lapelius. Viską virkite 20 minučių, kol daržovės suminkštės. Tada nukelkite nuo kaitros ir sutrinkite daržoves elektriniu trintuvu. Puodą su trintomis daržovėmis vėl statykite ant kaitros, supilkite likusias 2 stiklines vištienos sultinio ir kaitinkite, kol sriuba užvirs.
Nedideliame puode išlydykite sviestą, suberkite miltus ir maišykite, kol viskas taps vienalyte mase. Pasemkite 1 samtį daržovių sriubos, lėtai supilkite į sviesto ir miltų mišinį, nuolat maišykite. Kai masė taps vienalytė, po vieną supilkite dar 1 samtį sriubos. Tada visą šį mišinį supilkite į puodą su likusia sriuba ir išmaišykite.
Į sriubą suberkite sūrį „Džiugas“, supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite ir dar kartą pakaitinkite iki virimo.
Patiekite pabarstę sūrio „Džiugas“ plokštelėmis, papuoškite baziliko lapeliais.
