Salāti
Sezonālo dārzeņu salāti ar cieto sieru DŽIUGAS
- Ingredients
- Cietais siers DŽIUGAS® Mild (180 g) 50 g
- Burkāni 2 vnt.
- Selerija 2 vnt.
- Brokolis 1 vnt.
- Sarkanā paprika 1 vnt.
- Zaļās pupiņas 100 g
- Olīveļļa 1 š.
- Valriekstu eļļa 1 š.
- Linsēklu eļļa 1 šaukštelis
- Sasmalcināti valrieksti 40 g
- Sāls Pagal skonį
-
Ražošana:
30
-
Sarežģītība:
-
Porcija pietiekama:
Sagatavošana
Visus dārzeņus sagriež skaistos vienāda izmēra gabaliņos. Sālītā vārošā ūdenī atsevišķi katru no dārzeņiem pavāra aptuveni 5 min. un uzreiz pārliek aukstā ūdenī ar ledu, lai apstājas vārīšanās process. Dārzeņi no ārpuses kļūs mīksti, taču iekšpusē saglabāsies nedaudz kraukšķīgi un saglabās savu formu. Atdzesētos dārzeņus nosusina ar virtuves dvieli un saliek kopējā bļodā. Samaisa ar eļļu, sasmalcinātiem riekstiem, pievieno sāli un piparus. Pasniedz apkaisītus ar sieru.
