Les nuances douces et fraiches de la crème fraiche, la légèreté et la mollesse exclusive, une couleur jaune réjouissant l'œil, des yeux irréguliers éparpillées de maniéré différente : ce sont des caractéristiques du fromage à pâte mi-dure «Germanto» Tilsit créé au XIXe s. à Tilsit par la famille de propriétaires fonciers prusses-suisses Westphal. C'est un produit destiné à l'assaisonnement des hors d'œuvre, des gratins, des farces de crêpes, des hot-dogs, des sandwichs et des tartines chaudes. En préparant les plats au fromage jeune de lait de vache, vous n'aurez pas besoin d'un couteau : le produit est déjà coupé en morceaux de dimensions identiques.