Hauptgerichte
Zucchinipfannkuchen mit Quark
- Ingredients
- ŽEMAITIJOS Halbfettquark (180 g) 180 g
- Dill 0,5 vnt.
- Zucchini 100 g
- Weizenmehl 15 g
- Schwarzer Pfeffer 1 žiupsnelis
- Salz 1 žiupsnelis
- Olivenöl 3 ml
- Gesalzener Lachs in Scheiben 60 g
- Eier (klein) 1 vnt.
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Zubereitung:
30
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Schwierigkeitsgrad:
-
Für:
Vorbereitung
Zucchini reiben, Eier schlagen, Quark zerbröckeln und alles miteinander vermischen. Mehl, Salz Pfeffer und Dill hinzugeben. Beim Backen in die Mitte der Pfannkuchen noch ein Stück Lachs legen. Tipp: Da die Zucchini durch das Salz Wasser abgegeben, müssen Sie später eventuell noch etwas zusätzliches Mehl in den Teig geben.
