Šilutės miesto pakrašty, Šilokarčemos kvartalo pašonėje, 1942 m. buvo pastatyta Šilutės sūrinė. Nors kai kurie istoriniai šaltiniai liudija, kad ši sūrinė Šilutėje veikė visu šimtmečiu anksčiau – nuo1842 m. (P.Jakštas „Vadovas po Šilutės miestą“, 1982 m.). Gerų sūrių gamybos tradicijos šioje įmonėje puoselėjamos iki šiol. 1997 m. vasario mėn. įmonė buvo nutraukusi veiklą dėl apyvartinių lėšų trūkumo, tačiau tų pačių metų spalį, padedant AB „Žemaitijos pienas“, vėl atnaujintas pieno supirkimas ir sūrių gamyba. Papildomos investicijos atnaujino įmonę, patobulino gamybos technologijas, sukūrė palankesnes sąlygas platesniam produkcijos asortimentui. 1999 m. įmonei suteikta licenzija išvežti produkciją į ES šalis. Nežiūrint visų istorijos ir politikos vingių, šiuo metu – tai šiuolaikiška, rentabili, moderni ir auganti įmonė, gaminanti Lietuvoje ir užsienyje skirtingų tipų ( Goudos, Edamo, Tilzit, Mozzarelos) sūrius. Asortimente net 15 pavadinimų, įvairių riebumų, skirtingų skonių, savitų gamybos technologijų, nokintų bei nenokintų sūrių.

Viena svarbiausių sėkmingo „Šilutės Rambyno“ darbo priežasčių – unikalių sūrio rūšių kūrimas ir gamyba. Įmonės technologė Renata Rupšienė yra sukūrusi tokius sūrius, kurie tapo naujove ne tik Lietuvoje, tačiau ir Europoje. Galima paminėti visų pamėgtas Pik-Nik plėšomo sūrio dešreles, gurmanišką pelėsinį sūrį „Šilutės Mėlynasis“, „Jončedaro“ sūrio gabaliukus su prieskoniais. Kasmet sūrių asortimentas papildomas naujovėmis: 2007 m. pradėtas gaminti pirmas Lietuvoje ekologiškas fermentinis sūris „Dobilas“, sukurtos ypatingos technologijos sūrių produktų gamybai („Gintaras“, „Šilutės Rambynas“, „Neringa“), 2008 m. ruošiamos technologijos Pik-Nik asortimento atnaujinimui.

Ypač populiarios plėšomos sūrio dešrelės „Pik-Nik“, kurių išskirtinumas - tai, šviežumas, gamyba be dažiklių ir konservantų, pluoštinė sūrio dešrelių struktūra leidžia sukurti žaismingą plėšymo efektą valgant. Šis sūris tapo populiarus ne tik Lietuvoje, bet ir užsienyje. 2002 m. pabaigoje pradėtos gaminti ir rūkytos „Pik-Nik“ dešrelės, 2007 m. asortimentas pasipildė ir natūralaus česnako skonio „Pik-Nik“ sūrio dešrelėmis. Parodoje „AgroBalt 2002“ „Pik-Nik“ buvo apdovanotas aukso medaliu. Lietuvos pramonininkų konfederacija šiam sūriui suteikė Metų gaminio vardą ir apdovanojo diplomu. 2002 m. Minske vykusioje tarptautinėje parodoje „Belprodukt 2002“ „Pik-Nik“ sūrio dešrelėms suteiktas ypatingo skonio ir kokybės gaminio vardas „Gust“, 2005 m. tarptautiniame konkurse „PRODEKSPO-2005“ apdovanotas aukso medaliu, 2006 m. suteikta nominacija „Žurnalas „Geras skonis“ rekomenduoja“, 2008 m. tarptautiniame konkurse „PRODEKSPO-2008“ jos apdovanotos aukso medaliu. Apie 30 % gaminamo „Pik-Nik“ sūrio eksportuojama į Latviją, Estiją, Baltarusiją, Rusiją, Vokietiją, Airiją , Angliją.

„Šilutės Picarela“ - itališkos kilmės sūris, pasižymintis šviežumu, nenokintas, pleišėjančios struktūros. Tai švelnus, aromatingas, plačiai pritaikomas maisto produktas. Šis sūris valgomas vienas ir vartojamas kaip priedas picoms, karštiems sumuštiniams, pikantiškoms salotoms, makaronų padažui – nes pasižymi puikiomis lydimosi savybėmis.

„Palanga”, “Vilnius”, “Germantas” – tai pjaustomų sūrių grupei priklausantys fermentiniai sūriai itin populiarūs pastaraisiais metais Lietuvoje. Šių sūrių naudojimo galimybės yra beribės: tinka skaniems ir dailiems kasdieniniams ir šventiniams sumuštiniams, įvairioms salotoms pagardinti ir papuošti, puikiai tinka karštiems patiekalams, suteikia sriuboms turtingą pikantišką skonį, puikiai dera ir tradiciniame sūrio asorti. Šiuos sūrius galima lengvai pjaustyti, tarkuoti – todėl jis tinka padažams, omletams, fondiu, picai. “Šilutės Rambyne” gaminami stačiakampės formos sūriai, ypač patogūs pjaustymui riekelėmis bei kubeliais. Supjaustyti riekelėmis sūriai pakuojami į patogią ir higienišką pakuotę, turinčią daugkartinio uždarymo efektą dėžutę. Joje sūris neapdžiūsta, išlaiko savo aromatą bei skonį, bei riekelės plastiškumą – kambario temperatūros riekelė lengvai perlenkiama: galima suvynioti, formuoti kaip sūrio asorti puošmeną...

Sūrio produktai „Nemuno Lankų“, „Gintaras“, „Šilutės Rambynas“ - sveikas ir maistingas produktas, turintis minimalų kiekį cholesterolio, nes gamyboje gyvūniniai riebalai pakeičiami kokybiškais augaliniais riebalais. Jie savo sudėtyje turi mažiau sočiųjų rūgščių kiekį ir daugiau mono ir polinesočiųjų rūgščių, kurios labai vertingos žmogaus organizmui. Produktai pasižymi geromis skonio savybėmis, beveik nesiskiria nuo įprastinio sūrio, puikiai tinka sumuštiniams, salotoms, užkepėlėms, įdarams ir kitokiems patiekalams.