Soupes
Soupe froide lituanienne
- Ingredients
- Kéfir ŽEMAITIJOS pour la soupe froide (900 g) 500 ml
- Des betteraves rouges (marinées dans le jus de pommes) 500 g
- Des œufs 3 vnt.
- Concombre 200 g
- Aneth 20 g
- Lettres d'oignon 30 g
- Sel 1 žiupsnelis
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Préparation des plats:
20
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Complexité:
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Portion suffisante pour:
Préparation
- Faites cuire des œufs durs, laissez-les refroidir et écalez. Coupez-les en dés.
- Coupez les concombres en petits morceaux symétriques. Hachez l'aneth et les feuilles d'oignon.
- Éliminez le liquide des betteraves rouges et mettez-les dans une grande cuvette. Mettez les concombres et les verdures hachés, versez le képhir ŽEMAITIJOS pour la soupe froide. Si vous aimez une soupe froide plus liquide, versez encore plus de lait ŽEMAITIJOS pour obtenir la consistance nécessaire. Mettez du sel selon le goût.
- Servez froide avec des pommes de terre chaudes.
